Las aventuras de dos hermanas foodies por Madrid

Artesana Week llega a Lavapies con su cuarta edición.

Con la primavera llega la cuarta edición de Artesana Week a Lavapies, del lunes 9 al domingo 15 de abril. En esta nueva edición participan 31 cerveceras independientes de 16 provincias, que ofrecerán 400 variedades de cerveza en 29 establecimientos de Lavapiés. 

Este este año entre otras novedades Artesana Week dibuja el mapa Craft Beer Castizo, con la participación de 12 cerveceras de Madrid. Además de 9 nuevas marcas de Asturias, Navarra, Bizkaia y Terragona. El sabor mediterráneo lo aportan 6 fabricantes de Cataluña y Levante.

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Cada uno de los 29 locales estará hermanado con una cervecera, y cada local oferta la media pinta de barril a 2’5€. Además cerca de 50 actividades completan el programa de Artesana Week, con catas y atrevidos maridajes, puestas de largo de nuevas variedades, charlas con productores, conciertos, sesiones de DJ’s… Organiza la Asociación de Comerciantes de Lavapiés Distrito 12.

Las cervezas de Artesana Week

  •  NuBel (Argumosa, 43), el restaurante del Museo Reina Sofía, debuta en Artesana Week Lavapiés de la mano de La Quince.  Maridaje de cerveza ahumada con chile y tapa mejicana. Botellín de Hot Smokey Sánchez con mordisco de pata Barberie con Achiote por 4,5€.
  • Nómada Brewing hermanada con Gastrochigre y su gastronomía gamberra de Asturias, en el Mercado de Antón Martín (Santa Isabel, 5).
  • Taberna La Mancha (miguel Servet, 13) viene de la mano de Cerveza Bizarra, una cerveza salmantina, una habitual de Artesana Week. Cerveza Bizzara más tapa de maridaje por 4,5€. Tapa a elegir entre: Queso de cabra con mermela de cerveza Bizarra Rubia, Foie con pimiento caramelizado o Secreto ibérico con mermelada de cerveza Bizarra Tostada.
  • Casa Zoilo (Huerta del Bayo4) con la cervecera DouGall´s con su tapa de maridaje, queso elaborado con cerveza DouGall´s.
  • Il Morto Che Parla con su cocina italiana-chilena, hermanado con Panda Beer; El martes buffet libre de aperitivos por 5€ y el domingo música en directo a partir de las 15h.
  •  Loukanikos (Mesón de Paredes, 81) despacha la primera cerveza artesana asturiana, Caleya. De alta fermentación y poca carbonatación, su Asturies Pale Ale es frutal en nariz y boca.

Ellas también fabricanBailandera funciona como una cooperativa de mujeres donde todas cobran por igual. Realizan sus cervezas con productos ecológicos de proximidad cultivados en Bustar Viejo, Sierra Norte de Madrid. Las sirve La vida tiene sentidos (Ave María, 20).

También la madrileña Cervecera Libre. La loba y Lagarta son dos de sus cervezas, la primera una Indian Pale Ale y la segunda una Blonde Ale fresca, con jengibre, coriandro y piel de naranja. Las encontrarás en Como vaca sin cencerro (Olivar, 54).

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IV Artesana Week se inaugura el lunes 9 (19:30) en Chinasky (La Fe, 19) con una cata de cuatro cervezas madrileñas. Además, el martes tendrá lugar la doble presentación de Bórea, la primera cerveza de Proyecto Lavapiés. Esta iniciativa proyecta el espíritu de cooperación entre cerveceras y hosteleros impulsado desde Artesana Week Lavapiés. Su primera “cerveza de barrio” nace de la colaboración entre el restaurante O Pazo de Lugo y el bar Chinasky. Bórea Proyecto Lavapiés 001 es una tripel de estilo belga madurada en madera de vino albariño, elaborada con los maestros Ernesto Huete (Cervezas Yria), y el enólogo Luis Vida.

Toda una semana para disfrutar de lo mejor de la cerveza artesanal en el madrileño barrio de Lavapiés.

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