Las aventuras de dos hermanas foodies por Madrid

Aynaelda, especialistas en arroz.

El restaurante Aynaelda, un clásico del madrileño barrio de Aluche, desde hace algunos años este restaurante de cocina mediterránea especializado en arroces, se instalara en la mítica pista de hielo del barrio, se ha convertido en un imprescindible para vecinos y visitantes; Con dos grandes salones, y otros dos más pequeños, se convierte en el lugar perfecto para celebración de eventos.

Su carta es amplia y variada, como no, cuenta con una gran variedad de arroces caldosos, melosos y secos. Además de un selección de entrantes, carnes y pescados. Platos para todos los gustos.

Aunque sin duda su punto fuerte son los arroces, el restaurante suele estar hasta la bandera los fines de semana y en casi todas las mesas reinan los arroces. Nosotras particularmente solemos ir en familia y pedimos arroces para compartir.

Para comenzar a abrir el apetito nada mejor que unos entrantes, en nuestro caso la última vez nos decidimos por los Arenques Marinados con Aguacate y Aceite de Oliva y Chipirones en salsa marinera.

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Arenques marinados con aguacate y aceite de oliva. Restaurante Aynaelda.
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Chipirones en salsa marinera. Restaurante Aynaelda.

También son muy recomendables los champiñones rellenos de gulas,  las patatas revolconas con secreto en tempura o las Habitas salteadas con jamón y Huevo Frito.

Dentro de los arroces, hemos probado varios de ellos, pero sin duda nuestros favoritos son el arroz meloso con rabo de toro, perlas de verduritas y tacos de Foie, un arroz muy sabroso y a la vez equilibrado.

Arroz meloso de rabo de toro, perlas de verduritas y tacos de Foie. Restaurante Aynaelda.
Arroz meloso de rabo de toro, perlas de verduritas y tacos de Foie. Restaurante Aynaelda.

El arroz seco con rodaballo, boletus y trigueros, mar y montaña instalado en una paellera, esta es la definición perfecta de este plato.

Arroz seco de rodaballo, boletus y trigueros. Restaurante Aynaelda.
Arroz seco de rodaballo, boletus y trigueros. Restaurante Aynaelda.

También os podemos recomendar el arroz de hongos e ibéricos, sobre todo en temporada de otoño/invierno, o el arroz caldoso con bogavante. Y también uno de sus clásicos y punto fuerte de la carta el arroz Señoret, una paella mixta con todo limpio, solo te tienes que preocupar de comer, y es ideal para niños.

En la sección postres, encontramos una pequeña selección de postres, con una combinación de postres tradicionales y más vanguardistas. En nuestra última visita nos decantamos por el clásico sorbete de limón al cava y la tarta fina de manzana con helado.

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Tarta fina de manzana con helado. Restaurante Aynaelda

El restaurante Aynaelda, cuenta con parking propio para visitantes, lo que es ideal para no buscar aparcamiento por la zona. También disponen de una zona de terraza abierta, ideal para días primaverales y tardes de verano.  Si vas a ir en fin de semana, te recomendamos que reserves.

Restaurante Aynaelda

Calle Yébenes, 38. (Aluche) +34 917 10 10 51

Precio medio por persona: 30-35€.

Menú diario y menús para grupos y celebraciones.

Servicio Take Away

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