Las aventuras de dos hermanas foodies por Madrid

Clandestino Gastrobar en León.

Hace algunas semanas pasamos un fin de semana en León, donde descubrimos el restaurante Clandestino Gastrobar, esta no era nuestra primera visita a la ciudad castellano leonesa, y nos apetecía probar un restaurante diferente, más allá de la cocina tradicional de la tierra, y sus famosas tapas que nos encantan, un día os pasaremos nuestros bares de tapas favoritos, fruto de las recomendaciones de nuestros amigos de allí.

En 2015 y de manos del Chef Javier Del Blanco, nació Clandestino Gastrobar en pleno cetro de la ciudad de León, un restaurante diferente, con una decoración urbana, que te sorprenderá. Un restaurante con zona de barra, terraza interior y salón…. Todos estos espacios interconectados como de un loft neoyorkino se tratara.

Este restaurante, en su primera planta y conectado por un jardín vertical, también alberga el restaurante japonés Koi, formado también por tres espacios,  la zona de barra de sushi, el reservado y la zona de tragaluz. El restaurante japonés que también esta revolucionando la gastronomía de León.

Nosotras nos sentamos en la parte de salón cerrado de Clandestino. El salón es genial, con toques industriales y un grafiti luminoso que rezaba “Convierte tus lineas una obra de arte”.  A la hora de pedir, queríamos probar toda la carta, así que pedimos algunos platos de antojo y nos dejamos orientar, por el personal de sala.

luminoso

Primero nos decantamos por una botella de vino del Bierzo, un Losada, lo habíamos probado en el aperitivo del medio día, y nos encantó,a sí que decidimos repetir.

A la hora de la comida, comenzamos por unos Chipirones a la brasa con alioli plateado con habitas, uno de los que escogimos nosotras, el plato es genial, vienen 6 chipirones, por lo que el plato es genial para compartir, y además la mezcla de sabores y texturas es increíble. ¡100% Recomendación!

chipirones

Continuamos, con una de las recomendaciones un Pad Thai con calamar,  huevo, cilantro, lima y cacahuete, el plato es fresco y genial para cambiar de sabores,  nosotros decidimos compartir todos los platos, pero el pad thai es mejor para plato individual.

pad-thai-clandestino

Seguimos con unos Pan Bao de mollejas de ternera al carbón, con mayonesa de tomillo, vienen 3 unidades, por lo que a nosotros nos vino genial 😉 Son perfectos para compartir y muy sabrosos.

pan-bao-ternera-clandestino

Por ultimo, llego el plato que sabíamos que íbamos a pedir, la lasaña rota de vaca estofada con bechamel suave de cabra-kimichi, el plato es potente, lo tenemos que reconocer y lo mismo un poco fuerte para la cena, pero estaba buenísimo. ¡100% Recomendación!

lasaña-clandestino

Y por ultimo, el postre, tuvimos que hacer un esfuerzo para llegar, pero valió la pena escogimos un postre atrevido y poco común, una decostrucción con unas esponjas de donuts, helado de cookies, y chocolate… mucho chocolate… perdonarnos pero no recordamos el nombre, fue tan embriagador que lo olvidamos.

postre

Cladestino Gastrobar, es un restaurante atrevido y poco convencional que ofrece, alta gastronomía a precios de mercado en pleno corazón de León. Apúntalo para tu próxima visita a la ciudad.

Clandestino Gastrobar León

Calle Cervantes 1, León

Precio medio por persona 35€

Reservas en su web.

 

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