Las aventuras de dos hermanas foodies por Madrid

I Jornada Gastronómica de la Tortilla de Patata.

Por fin uno de los emblemas de la gastronomía española tiene su ruta. La tortilla de patata, esa simple y económica receta imprescindible en los cumpleaños y días de playa y montaña; También la más deseada por los turistas extranjeros junto a la paella.

Y es que no hay quien se resista a la tortilla, desde las más tradicionales hasta las nuevas tendencias en gastronomía que también han llegado a esta receta.  No hay dos tortillas iguales, y aunque a todos nos guste especialmente la de nuestras madres o abuelas, no nos resistimos a pedirla de pincho en bares y restaurantes.  Por eso nos encanta la iniciativa de la Asociación de Comerciantes de Triball para rendir homenaje a nuestra amada y deseada tortilla de patata.

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© TECNOFOTOS

 

Del 11 al 13 de febrero, 25 locales, de la zona del Triángulo de Ballesta, participan en la I Jornada Gastronómica de la Tortilla de Patata y ofrecerán su particular versión de este plato tan popular: desde la clásica tortilla a creaciones más vanguardistas. Para degustarla en tamaño individual, pincho o tortilla familiar. Acompañada de caña, cerveza artesana, vino o vermú a un precio muy especial entre 2,50 y 4,50€.

Tortilla para todos los gustos:

Si eres de tortillas clásicas te recomendamos Villaverín o La Realidad, para recetas tradicionales como la tortilla campera de Casa Perico o Sidi. También las tortillas especiales de La Juria con boletus y Foie o la de Cutxi con espinacas y ali oli.

Tampoco podían faltar las famosas tortillas de cebolla caramelizada como las de Corazón, Berlanda y Cervecería Valverde.

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© TECNOFOTOS

 

Para probar sabores diferentes como la tortilla de Rutabaga una tortilla aromática vietnamita al curry o la que nos ofrece Desengaño 13 tortilla de bacalao con ajo tostado.

Y si verdaderamente eres un fan absoluto de este plato en los bares como Eneri Taberna podrás degustar sus tortillas con salsa de callos a la madrileña, con cebolla caramelizada o cubierta de salmón marinado. Y Tamarindo degustación de cuatro tortillas: chistorra, morcilla, setas y jamón, brócoli, queso y bacon.

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© TECNOFOTOS

 

Para los más arriesgados ¿qué tal si cambiamos la patata por otro tubérculo? Es lo que nos ofrecen en Ñam Ñam con su particular versión de tortilla de boniatos y puerro.

La  Primera Jornada Gastronómica de la Tortilla de Patata vienen pisando fuerte!

I Jornada Gastronómica de la Tortilla de Patata

Cuándo: del  jueves 11 al sábado 13 de febrero.

Dónde: Triángulo de Ballesta, entre las estaciones de Metro de Callao, Gran Vía y tribunal.

Precios: Tamaño individual y pincho acompañada de caña, cerveza artesanal, vino o vermut entre 2,50 y 4,50.

Información bore locales participantes y planos en www.triballmadrid.com.

 

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