Las aventuras de dos hermanas foodies por Madrid

Mes del Cachopo en Sidrería A Cañada DELIC Experience.

Hace unas semanas no enteramos que el Mejor Cachopo de España 2016, lo teníamos en Madrid y nada más y nada menos que en casa de nuestros amigos de la Sidrería A Cañada DELIC Experience.

Cartel_mes_del_cachopo_masquehermanasY para celebrarlo A Cañada DELIC Experience va a dedicar a febrero su Segundo Mes del Cachopo; Del 1 al 18 de febrero los amantes de la gastronomía asturiana podremos disfrutar de esta maravilla de plato, con un entrante, una botella de sidra y postre por 10€ por persona (mínimo 2 personas)

El Cachopo galardonado como el Mejor Cachopo de España 2016, es la versión “enorme” de su “clásico” elaborado con carne de ternera, relleno de jamón serrano y queso fundido de vaca de la localidad asturiana de Vidiago, fino, blando y amarillo. Acompañado de patatas fritas, pimientos de Piquillo de Lodosa braseados y dos salsas.

En A Cañada DELIC Experience cuentan con un repertorio de 15 variedades de cachopo, la mayor carta de este plato en la Comunidad de Madrid. Cada uno de sus intrépidos rellenos reinventa el cachopo explorando nuevos sabores y texturas.

Como el “galleguito” que sustituye el jamón por el lacón A Feira y le añade queso de tetilla y pimientos de Piquillo encebollados. El “del bosque” combina el jamón serrano y el queso con setas, boletus y cebolla caramelizada. Con un peso medio de un kilo, todos los cachopos de A Cañada DELIC Experience se elaboran con filetes de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Asturiana.

Para los más atrevidos siempre tienen disponibles los menús Cachopo Experience, cualquiera de las otras 14 variedades de cachopo en menús con ensalada, patatas fritas, pimientos y dos salsas, con una botella sidra y dos postres por 15€ por persona (mínimo 2 personas).

Y si buscas un plan diferente con amigos no te pierdas el “Duelo de Cachopos” ¡12 comensales, 12 cachopos solo puede quedar uno! 12 cachopos acompañados de ensalada de la huerta, patatas, pimientos del piquillo de Lodosa braseados, dos salsas y una botella de nuestra sidra natural por cada comensal, precio 25€ por persona.

foto_mes_del_cachopo_masquehermanas

En Acañada DELIC Experience los cachopos se riegan con una botella de ‘La Penúltima’, su propia sidra natural de manzanas de pequeños productores de la Cuenca Minera. Su dulce retrogusto aligera el sabor de la carne de ternera asturiana.

Acañada DELIC Experience

Calle Alonso del Barco, 4 <M> Embajadores.

Segundo Mes del Cachopo del 1 al 28 de Febrero Menú completo por 10€

Precio medio por persona 25€.

Web.

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