Las aventuras de dos hermanas foodies por Madrid

Pum Pum Café, el Slow Coffe de Lavapiés.

Hace algunos días fuimos a desayunar a Pum Pum Café, el último espacio reconvertido del multicultural barrio de Lavapiés.

Pum Pum Café es un sueño para los amantes del buen café y para los vegetarianos, ya que aquí son especialistas en cocina vegetariana, vegana y ecológica. Algo realmente gracioso, si tenemos en cuenta que esta cafetería se emplaza en el local de una antigua carnicería de 1800.

Este sitio es genial, sin carteles, ni puertas ni luminosos, han sabido conservar el espacio y sus paredes de ladrillo visto y la cristalera de la cocina lo delata. Decorado con antiguas mesas y sillas de escuela y las tradicionales de casa de la abuela, Pum Pum Café nos invita a desayunar, merendar o tomar un brunch, cualquier día de la semana.

Café con leche y bizcocho de mandarina en Pum Pum Café
Café con leche y bizcocho de mandarina en Pum Pum Café

El café que sirven en este sito es algo fuera de serie, es café ecológico recién tostado y molido, procedente de un pequeño productor madrileño. La oferta es estacional ya que va variando según las temporadas de producción de los cafés. La leche también es ecológica, llegada cada día de la sierra madrileña, por lo que disfrutar de un latte es algo genial, a nosotras particularmente nos recuerda a nuestra infancia en el pueblo de nuestro padre donde teníamos la suerte de desayunar cada día con leche recién ordeñada. Otro de los elementos imprescindibles para el resultado tan genial de sus cafés, son las máquinas cafeteras especiales y de gran calidad.

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Rincón dulce de Pum Pum Café

Una vez tenemos seleccionado el café, otro de sus puntos fuertes es la repostería donde podemos encontrar bizcochos y plum cakes de diferentes sabores como manzana, zanahoria, mandarina, plátano etc… en su mostrador dulce, donde también hay brownies y tartas. Todo casero horneado por su “mamá” una mujer adelantada a su tiempo, que hace años comenzó con la repostería vegetariana.

take-away-pum-pum-cafeEn Pum Pum también encontramos platos salados cómo, los huevos benedictine, elaborados con huevos camperos de gallinas libres, servidos sobre una tostada de pan ecológico con guacamole natural, uno de sus platos estrella sin duda.  También cuentan con granola natural, ensaladas de frutas, y tostas variadas.

Ofrecen servicio take away y disponen de un corner donde podrás comprar una gran variedad de panes artesanales ecológicos.

Un sitio tranquilo, que invita a relajarse mientras se disfruta de un buen café acompañado por algún dulce y un buen libro. Los fines de semana las mesas para degustar el brunch escasean, así que te recomendamos ir con tiempo y tener un poco de paciencia.

Pum Pum Café

Calle Tribulete, 6

Horario de lunes a viernes de 9h a 21h. Sábado y domingos de 10h a21h.

Precio medio: Cafés de 1,50€ a 3€, brunch 10€ y 15€.

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