Las aventuras de dos hermanas foodies por Madrid

Ramen Kagura, japonés Noodle Bar.

Como ya os adelantamos en nuestras redes sociales, hace algunos días visitamos Ramen Kagura. Un restaurante especializado en Ramen, un plato típico japonés. Es un restaurante bastante acogedor con una decoración al estilo nórdico, con suelos de madera y paredes blancas, decoradas con motivos japoneses, como carteles y fotografías. No recrean un típico puesto de comida callejera japo.

Su localización es perfecta situado muy cerca de la Plaza Mayor, en la Calle Las Fuentes a medio camino entre las calles Mayor y Arenal.  Os sorprenderá que siempre está lleno de gente, solo hacen reservas para grupos a partir de 8 personas, por lo que es recomendable ir pronto para no tener que esperar mucho.

Como ya sabréis si nos conocéis, nos encanta la comida japonesa más allá del sushi, y en especial el ramen, un plato súper completo ideal para días fríos de invierno. Ramen Kagura es genial por lo especializada que es su carta, que dentro de ser una carta reducida cuenta con hasta 7 variedades de este plato japonés.

Su carta, como hemos mencionado es muy especializada, cuenta con unas tapas japonesas como las Gyozas o Misokatsu (cerdo empanado con salsa de miso). Una pequeña selección de sushi con makis de 6 u 8 piezas.  Algunos acompañamientos para el ramen y los platos de ramen propiamente dicho,  cuenta con 5 variedades de ramen fijas y dos de temporada ( de octubre a marzo) el Ramen Montaña Fuji un ramen cubierto de repollo y brotes de soja y el Ramen Tantanmen una variedad de ramen picante.

Los platos de ramen los puedes pedir por peso desde 100gr por 5,80€, 200gr por 7,80€ y 400gr por 9,80. Los ramen de temporada solo están disponibles en tamaño de 200gr por 8,80€ y 400gr por 10,80€. Todos los platos llevan huevo, chashu (carne de cerdo guisada), naruto, cebolleta, oreja de madera y fideos caseros. Además puedes pedir extras de cada uno de estos.

Gyozas, empanadillas de pollo frito. Ramen Kagura
Gyozas, empanadillas de pollo frito. Ramen Kagura

 

En esta ocasión fuimos cuatro personas a cenar y nos decidimos por pedir unas “tapas japonesas” de Gyozas, unas empanadillas de pollo fritas, estaban buenas pero nos gustan más la Gyozas al vapor. Y una ración de sushi Rollo Tigre de salmón y aguacate de 8 piezas.

Sushi Rollo Tigre. Ramen Kagura
Sushi Rollo Tigre. Ramen Kagura

 

El plato fuerte fue el ramen, aconsejados por la camarera que nos atendía, que tenemos que decir que era simpatiquísima, pedimos las raciones de 200gr el “tamaño medio” ojo es más que suficiente, no sabemos cómo hay gente que se puede comer el de 400gr 😉

Como fuimos a cenar y el repollo es bastante fuerte para las noches, nos decidimos por pedir 2 Ramen Tonkotsu Miso: Fideos ramen con caldo de cerdo con nuestra salsa especial de miso.

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Ramen Tonkotsu Miso. Ramen Kagura

 

Una ración de Ramen Tonkotsu Soja: Fideos ramen con caldo de cerdo con nuestra salsa especial de soja.

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Ramen Tonkotsu Soja. Ramen Kagura

 

Y una ración de ramen seco, Mazesoba Fideos ramen sin caldo con nuestra salsa especial.

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Ramen seco Mazesoba. Ramen Kagura

 

Las tres variedades fueron una gran elección, destacábamos que el Ramen Tonkotsu Miso era más sabroso que el de soja y que el ramen seco, es un poco más pesado al estar los fideos secos, pero los tres son geniales.

Para el postre nos ofrecen tres únicos platos, el Cheesekeigo tarta de queso al estilo japoneses, Gelatina de Uroncha una gelatina de té Oolong y helado de Té verde, sésamo o judía roja.

Es un sitio genial si eres un amante de la comida japonesa, como nosotras o si te gusta probar comida diferente. Como hemos dicho recomendamos ir pronto ya que no hacen reservas, solo a grupos de más de 8 personas, e ir con apetito!

Y otro de las cosas buenas de Ramen Kagura es el precio, ya que por unos 15€ por persona puedes comer o cenar, y en los tiempos que vivimos es algo a valorar.

Ramen Kagura

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Calle Las Fuentes 1 (entre la Calle Mayor y Arenal)

Horario: de lunes a viernes de 13 a 16h, sábado y domingo de 13 a 17h y todas las noches de 20:30 a 23:30h.

Precio medio unos 15-20€ pp. Gyozas 4,80€, sushi 9,80€, Remen de 200gr 7,80€, Remen especial  200gr 8,80€. Bebidas refrescos 2,50€, cerveza de grifo japonesa 3€, cerveza Mahou 2,50€.

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