Las aventuras de dos hermanas foodies por Madrid

El Buda Feliz 1974, más auténtico que nunca.

El restaurante Buda Feliz, se renueva, con nuevo aspecto y nueva carta, auténtica Street Food china.

El Buda Feliz ya era famoso por ser el primer restaurante chino que abrió en España allá por el año 1974, ahora se enfrenta a un nuevo reto, a sus años de experiencia le suma una nueva propuesta gastronómica de la mano del chef “Julio” Yong Ping Zhang (Soy Kitchen, Lamian), con originales platos de comida callejera típica de su país prácticamente desconocidos para el público español.

Hay que olvidarse de lo que esperamos de  un restaurante chino: ni arroz tres delicias, ni rollitos de primavera…. Entonces os preguntareis ¿que vamos a encontrarnos? Pues  verdaderas recetas de abuela, traídas directamente de China,con un toque de lo más personal.

Los menús degustación se componen de platos que buscan crear explosión de sabores en el paladar, empezando con platos fríos como la ternera con callos o el pollo picantón, platos muy refrescantes seguidos con el Rollito Buda Feliz que está compuesto de carne con verduras y churro frito chino con masa con tinta de calamar elaborada en el propio local dando lugar a una deliciosa fusión.

Pollo (picantón)
Pollo (picantón) Buda Feliz©

Otras de las estrellas de la carta son el ñame con gambas, salsa de ostras y pimienta de Sichuán. El dim sum como el Shaomai de arroz glutinoso, el pato servido aquí con arroz palomita o los tiernos daditos de solomillo con pimiento rojo

Rollitos especiales, Shaomai rellenos y langostinos crujientes. El Buda Feliz©

Y para terminar este viaje gastronómico sus sorprendentes postres entre los que destaca la tarta de chocolate picante con crema de cacahuete.

Todo esto rodeado de la mejor decoración (estudio Lavela) inspirada en la ciudad de Shangri-La para fusionar tradición y vanguardia, tal y como se hace sobre la mesa.

EBF1974 _ Fotos © de Erlantz Biderbost _ LAVELA ESTUDIO_27
Buda Feliz ©Erlantz Biderbost LAVELA ESTUDIO 27

El local está repleto de detalles originales que envuelven al cliente en una atmósfera de tranquilidad y calidez, como sus farolillos de originales pantallas, sus plantas en cualquiera de sus rincones o la barra que preside la planta baja, sin olvidarnos de su una amplia cocina vista desde la que los chefs muestran al comensal el arte de las recetas de la cocina china.

Acercarte y redescubre el nuevo Buda Feliz, un clásico de Madrid que se renueva.

Buda Feliz 1974.

Calle Tudescos, 5 <M> Gran Vía.

Precio medio por persona 22-25€

Abierto todos los días, desde las 12h. Los lunes, desde las 17 h.

Tfno.: 91 531 95 24

 

 

 

 

 

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