Las aventuras de dos hermanas foodies por Madrid

Restaurante Filadón, un oasis familiar.

Filandón, es uno de esos restaurantes que te sorprenden nada más llegar. Se encuentra en plena naturaleza, muy cerca del“Monte del Pardo” en pleno Madrid, por eso lo hace único, un restaurante en la ciudad y al mismo tiempo en el campo. Este restaurante pertenece a una de las sagas familiares con mayor tradición gastronómica de Madrid, Evaristo García y sus hijos propietarios de Pescaderías Coruñesas, O´Pazo y El pescador.

El restaurante está dividido en dos amplios espacios, interior y exterior. Ambos muy cuidados en su decoración bucólica en torno al fuego. Antes de entrar al salón pasas por la cocina dónde ves sus grandes parrillas y sus productos de primera calidad, algo que ya te abre el apetito antes de ver la carta.

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Parrilas del Restaurante Filandón.

La comida, es de una calidad inmejorable, sin perder de vista la cuidada presentación de los platos.

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Pulpo a la gallega, salmón ahumado y Steak Tartar. Restaurante filandón

En nuestro caso decidimos pedir a la carta, con una selección de  entrantes para compartir como el pan de cristal con aceite y tomate, pulpo gallego (que lo pasan por la parrilla), salmón ahumado, steak tartar, tartar de atún rojo de Almadraba y huevos rotos.

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Ceviche de mero. Restaurante Filandón.

A la hora de escoger los platos principales nos decidimos por el ceviche de mero del cantábrico, chipirones con arroz, lenguado Evaristo (2 personas) y chuleta de vaca vieja.

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Chuleta de vaca vieja. Restaurante Filandón.
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Chipirones en su tinta con arroz. Restaurante Filandón.

Para nosotras lo más destacable de su cocina, fue el Salmón ahumado artesanal de pescaderías coruñesas, el pupo a la gallega y el lenguado. También destacamos su amplia bodega.

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Lenguado Evaristo, para compartir. Restaurante Filandón.

Nos pareció un sitio ideal para una ocasión especial o celebración en familia, sobre todo si vais con niños.

Si vais con niños, os recomendamos la zona exterior, ya que las mesas están dispuestas alrededor de un parque dónde pueden jugar los niños libremente sin molestar a nadie. El Filandón también dispone de menús infantiles y reciben a los más pequeños con un regalo para que estén entretenidos.

El precio medio por persona entre 40 y 55€, el precio puede parecer un poco elevado pero la calidad y cantidad de los platos, así como el entorno merecen la pena.

Restaurante Filandón

Carretera Fuencarral-El Pardo (M – 612) Km. 1,9 – 28049 Madrid (Coordenadas 40.504728, -3.716737)

Cocina Abierta de 13:00h a 0:00h. Cerrado domingos Noche y lunes todo el día.

Se recomienda reservar.

También disponen de comida para llevar.

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