Las aventuras de dos hermanas foodies por Madrid

Showcooking en Saborería Mahou.

Saborería Mahou el espacio más cervecero de Madrid prolonga su calendario hasta el próximo mes de diciembre para que podamos disfrutar de lo mejor de la cultura cervecera con catas maridadas, talleres de tiraje de cerveza y showcooking cervecero!

¡Nosotras ya hemos disfrutado de las 3 experiencias de Saborería Mahou, pero nuestra favorita sin duda es el Showcooking!

Una experiencia única y diferente, disfrutamos de 3 horas de entretenimiento aprendiendo acerca de la cerveza y de la cocina, con el Beer Somelier Daniel y el Chef Tote del restaurante Zurito.

Comenzamos nuestra aventura gastronómica con una lecciones básicas de cata de cerveza y de cocina… El menú, que tu mismo ayudas a cocinar y que te sirves constó de varios aperitivos de diferentes cocinas del mundo, española asiática y francesa, que maridaban a la perfección con una Mahou Cinco Estrellas.

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Niguiris y paella deshidratada

Continuamos con un entrante maridado con una cerveza Casimiro Mahou de Trigo, que tras la cata pertinente acompañamos de un plato de salmón maridado y flameado con un toque nikkei.

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Salmón maridado y flameado

Continuamos con la cata de una de las novedades del sector cervecero español la Cerveza Mahou Barrica Original, con toques de vainilla y coco, que maridaba a la perfección con uno de nuestros platos favoritos! Un Taco mexicano de pollo de corral al mole poblano, que montamos nosotros mismos.

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Taco Mexicano de pollo de corral al mole poblano

El homenaje culinario continuo con el plato fuerte de la noche una espectacular carrillera de jabalí estofada con espuma de patata y trufa, una explosión de sabores con la mezcla de caza y trufa, a nosotras nos enamoró nos hubiéramos comido toda la cazuela. Este plato lo maridamos con una cerveza a la altura del mismo una Mahou Maestra.

Y como remate final el postre! y sabéis qué? También maridado con cerveza en este caso con otra de las Cervezas de Autor Casimiro Mahou, la cerveza Ale con un vasito de tiramisú de queso que cada uno montó como quiso y que también estaba espectacular!

Saborería Mahou, un espacio cervecero

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Toda una experiencia para vivir y disfrutar, quedan muy poquitas plazas pero en su web todavía se pueden reservar un showcooking como este pero con diferente chef y menú ya que cada pocos días lo cambien para que la experiencia sea una sorpresa! El precio son 34€ y te incluye el showcooking más la cata maridada y un delantal de Saboreía Mahou.

Como comentábamos otra de las experiencias que puedes disfrutar es del taller de tiraje de cerveza (gratuito) y/o de una cata de cuatro cervezas con su maridaje por 18€.

 

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