Las aventuras de dos hermanas foodies por Madrid

VivaBurger, cocina 100% vegana.

Si no puedes resistirte a una hamburguesa, pero la carne no es lo tuyo… VivaBurger es tu restaurante.

VivaBurger, es la primera hamburguesería 100% vegana de Madrid. Abrió sus puertas hace menos de un año en el conocido barrio de La Latina, concretamente en las inmediaciones de la Plaza de la Paja.

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Viva Burger©

VivaBurger te sorprenderá y no solo por su cocina healthy o veggie, sino también por su exquisita decoración. Cruzar sus puertas es como trasladarse a una cantina hawaiana, donde las flores, las plantas y los elementos decorativos en madera hacen del lugar un sitio acogedor, con mensajes positivos y  una iluminación genial. Si pasas por la puerta vas a querer entrar seguro!

Las “Veg Burgers” cada vez están más de moda y en Madrid empiezan a ser una realidad, con restaurante como VivaBurger. Pero no os confundáis no es un sitio solo para veganos o vegetarianos en Viva Burger tenemos cabida todos, es un sitio genial para descubrir esta nueva forma de comer hamburguesas, elaboradas solo con productos vegetales, y la cosa tiene mérito porque como podréis comprobar en su carta cuentan con distintas variedades de hamburguesas, wraps, ensaladas y entrantes….Como en cualquier otro restaurante convencional.

Nosotras visitamos este templo vegano, en compañía de unos amigos veganos, con los que nos gusta descubrir nuevos sabores y restaurantes diferentes.

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Yuca frita con dos salsa. Viva Burger

En esta ocasión comenzamos con un entrante para compartir, y el escogido fue la yuca frita con dos salsas, alioli y brava. Tenemos que deciros que nunca habíamos comido yuca, realmente es una raíz- tubérculo que nunca nos había llamado la atención en la frutería y que fue una grata sorpresa descubrir que está buenísima!

Continuamos como no, probando sus afamadas veggie burgers, la primera de las elegidas fue la Burger Queen con queso curado vegano, tomate asado y cebolla confitada, de nuestras 3 opciones puede que ésta fuera la más ligera. Y muy recomendable para los que probéis las hamburguesas veganas por primera vez.

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Burger Queen. Viva Burger

La segunda fue la Burger del bosque con boletus y setas encebolladas, esta hamburguesa es más contundente, y puede que algo más complicada de comer porque como veis en la foto tiene millones de cosas… Pero también estaba muy buena.

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Burger del Bosque. Viva Burger

Y la tercera y última, fue la más arriesgada y todo un acierto, la Burger japonesa con algas, espárragos trigueros, jengibre agridulce y cebolla morada. Si te gusta descubrir sabores nuevos te recomendamos esta, fue toda una explosión de sensaciones la mezcla de las algas con el jengibre en formato entre pan y pan.

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Burger Japonesa. Viva Burger

Como podéis observar las hamburguesas son muy grandes, por lo que si queréis probar varias cosas os aconsejamos compartir. Nosotros no pedimos wraps pero por lo que se veía en las mesas cercanas, también son bastante grandes. Así que ya sabéis compartir es vivir.

Y como no para finalizar cuenta con una pequeña selección de postres, nosotros nos decantamos por una porción de carrotcake, también podéis encontrar cookie gigante, dos variedades de tarta de chocolate o bizcocho vegano de pera.

Así que ya sabes si eres vegano, o te apetece probar algo nuevo, VivaBurger nos propone disfrutar del sabor de una gran hamburguesa, sin productos animales. También tenemos que destacar que sus platos están adaptados para celiacos.

VivaBurger, cocina 100% Vegana.

Cocina 100% Vegana y apta para celiacos 

Costanilla de San Andrés, 16. (Plaza de la Paja). web

Precio medio: Entre 20€ y 25€ por persona. Wraps 10€, hamburguesas 11-14€, entrantes 4-8€, postres 4-6€.

Reservas: 91 366 33 49 reservas@vivaburger.es

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