Círculo Marisquería es uno de esos sitios que no te esperas encontrar, de hecho es muy diferente a todo lo que hay en la zona de Aluche-Carabanchel y nos demuestra que no hace falta irse a la zona centro o al barrio de Salamanca para poder comer bien, en un sitio moderno y acogedor.

Lo primero que llama la atención nada más entrar es su gran cocina a la vista y el número de espacios diferentes, te puedes tomar una cerveza o un vino en la barra, o sentarte tranquilamente en un salón y disfrutar de su carta, también cuentan con terraza para el verano donde disfrutar del buen tiempo.

El pasado mes de abril tuvimos la oportunidad de asistir a su ya clásico Círculo Club Day, un evento que celebran el tercer jueves de cada mes y que consiste en un maridaje con diferentes bodegas o marcas de vino y cerveza. Donde su representante explica cada vino o cerveza, y van acompañados de un plato de maridaje, pensado en especial para cada producto.

En esta edición de Círculo Club Day estaba dedicado a las bodegas Ramón Bilbao. Compartimos mesa con un varios blogs de gastronomía como la Guiri y la Gata, Mesa para dos, Comer bien a buen precio Madrid, The Cokiners .Comenzamos la velada con un vino Albariño espumoso, Mar de Frades, un vino controlado muy suave que nos recordaba al champán o al cava marinado con mejillones al vapor, todo un acierto.

Albariño Espumoso Mar de Flores con mejillones al vapor.

Continuamos con un 100% albariño, Mar de Frades, el grupo de vinos insignia de la bodega. Con más cuerpo y estructura en boca . Maridado con vieira gratinada, nada mejor que acompañarlo con un producto de la zona!!! La vieira tiene un toque muy especial, es la vieira Círculo, si quieres saber cual es su secreto tendrás que venir a probarla!!!

Albariño Mar de Flores con viera gratinada

Después de los blancos pasamos a los tintos, empezando por un vino Ramón Bilbao viñedos de altura 2014, 50% Tempranillo y 50% Garnacha, un tinto con cuerpo y sabor bien equilibrado, al paladar sienta bien nada más probarlo, y que mejor que maridaje que una brocheta de pulpo a la brasa.

Vino tinto Ramón Bilbao con brocheta de pulpo a la brasa

El segundo tinto que degustamos fue Ramón Bilbao Reserva Original 2012, elaborado con 100% Tempranillo, un vino con aromas que nos recuerda al regaliz y que en boca es envolvente con un toque de ciruelas, este vino lo acompañamos con bacalao al ajo Arrieiro, que en nuestra opinión y la del chef era el complemento perfecto.

Tinto Ramón Bilbao Reserva Original con bacalao al ajo Arrieiro

Como broche final degustamos un vino tinto, Cruz de Alba maridado con chuletitas de lechal con guarnición de patata asada, un final perfecto para esta degustación de vinos con lo mejor de la cocina de Círculo Marisquería.

Tinto Cruz de Alba con chuletitas de lechal con guarnición de patata asada

Como habéis podido observar se trata de un menú muy completo, que además cuenta con la explicación de cada uno de los vinos y de sus maridajes. Un experiencia para repetir, si eres un amante del vino y la buena gastronomía o te gustaría saber más sobre ello. Te recomendamos esta actividad, Círculo Club Day.

Quieres saber más de Círculo Marisquería consulta nuestro artículo sobre el restaurante aquí.

[mks_pullquote align=»left» width=»800″ size=»16″ bg_color=»#d3e547″ txt_color=»#ffffff»]Reserva ya tu plaza para el próximo Círculo Club Day con Bodegas Muga, el jueves 18 de Mayo a las 21:00h en Círculo Marisquería. Calle Oliva de Plasencia, 1 .28044 Madrid, C.C. San Ignacio de Loyola.Disponen de Parking propio.[/mks_pullquote]