Hotel Tapa Tour es una iniciativa independiente dedicada a la promoción de la gastronomía hotelera a través de una experiencia enogastrónomica única. La primera ruta-concurso de tapas de autor en hoteles urbanos.
Romper la barrera, unas veces psicológica, otras arquitectónicas, que separa a hotel y ciudadano y abrir la restauración hotelera a la calle, reivindicando el hotel como punto de encuentro gastronómico, no sólo para el público extranjero, sino también para el público local. Hotel Tapa Tour quiere desmontar un mito con una afirmación rotunda: en los hoteles se puede comer bien a un precio asequible. Como muestra, ¡una tapa!
¿Por qué la Tapa?
Es la embajadora perfecta, un icono indiscutible de nuestra cultura popular, representa la cocina en miniatura de un territorio, es un bocado de lujo al alcance de todos y tiene un componente emocional que invita a salir, a socializar y a compartir.
En esta primera edición de Hotel Tapa Tour participarán 24 hoteles de 4 y 5 estrellas. Entre ellos 5 hoteles de la Cadena NH.
Cada hotel ofrecerá al público dos tapas diferentes: una tapa a concurso, que será valorada por un jurado (profesional y popular), y una tapa solidaria, fuera de concurso, cuyos beneficios serán destinados a la causa social o ambiental escogida por cada establecimiento. El precio de las tapas estará entre 4€ y 8€, con la bebida incluida (copa de cava, copa de vino o cóctel)
Se han confeccionado 8 rutas, cada una de ellas englobará 3 ó 4 hoteles cercanos a una estación de metro.
- Cuzco
AC Cuzco H10 Tribeca, NH Collection Eurobuilding
- Gregorio Marañón
NH Collection Madrid Abascal, Hotel Hesperia Madrid, Barceló Emperatriz
- Alonso Martínez
Petit Palace Santa Bárbara, Hotel Orfila, Santo Mauro 2.
- Santo Domingo
Hotel Santo Domingo, Hotel Índigo Madrid, Dear Hotel Meliá Madrid Princesa
- Gran Vía
H10 Villa de la Reina, Hotel ME Madrid, NH Collection Palacio de Tepa
- Atocha
NH Nacional, Hotel Villa Real, AC Palacio del Retiro
- Retiro
Hotel Wellington, H10 Puerta de Alcalá, Novotel Madrid Center
- Campo de las Naciones (Fashion Week Madrid):
Pullman Madrid Airport & Feria, Novotel Campo de la Naciones
Estás las propuestas participantes, a concurso y a tapa solidaria, de los 5 hoteles participantes del NH Hoteles Gruop.
Hotel Hesperia Madrid – Scotch Bar
Tapa concurso: Bocata de calamares
Tapa Solidaria: Shisojito
NH Collection Palacio de Tepa – Jesús Almagro, Canseco Bar
Tapa concurso: Spanish cava cóctel líquido y sólido
Tapa Solidaria: Croqueta de jarrete, boniato y cúrcuma
NH Collection Abascal – DOMO by Roncero&Cabrera
Tapa concurso: Cochinita pibil
Tapa Solidaria: Brioche a la Mexicana
NH Collection Eurobuilding – DOMO by Roncero&Cabrera
Tapa concurso: Buñuelo fluido de garbanzos y wakame
Tapa Solidaria: Costilla “Negroni” con kumquats y patatas
NH Nacional – Tablafina
Tapa concurso: Bacalao en conserva
Tapa Solidaria: Careta de cerdo brasa
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