La Fábrica de Cervezas Patanel es un proyecto surgido en la cocina de una casa de Carabanchel, que se ha convertido en una pequeña empresa cervecera con fábrica abierta al público, en el corazón de Carabanchel.Este proyecto surgió hace 3 años, y a día de hoy además de su fábrica propia, sus cervezas ya se encuentran en más de 70 locales de Madrid.

Hoy os hablamos de su Fábrica, que cuenta con una zona de bar abierta de jueves a domingo. Un local diáfano con aspecto industrial, como no podía ser de otro modo, al tratarse del bar de una fábrica.

¿Qué ta vas a encontrar?

En este local puedes disfrutar de 6 grifos de cerveza artesanales, además de las variedades de Patanel, también pinchan otras cervezas artesanales, que van rotando. Por lo que es genial para descubrir nuevas cervezas. Además de cervezas también tienen vinos, vermú, refrescos… Lo que les convierte en un establecimiento inclusivo, para todo el mundo, quiera disfrutar de sus cervezas o prefiera otra cosa.

Tienen una carta no muy amplia, pero perfecta para compartir. Con una selección de entrantes, pizzas de horno y hamburguesas estilo pull pork. Y una pequeña selección de postres.

Nosotras decidimos acompañar nuestras pintas de cerveza Patanel con unas gyozas de verduras con salsa de soja, vienen 6 por ración y maridan genial con la cerveza.

Continuamos con dos de sus pizzas, tienen siete variedades, con combinaciones de ingredientes de lo más variopinto y que nos encantan! Tiene opción de masa de pizza sin gluten.

Nuestra primera opción fue la Pizza de Cecina, con láminas de pera, tomates cherry y rúcula. La pera combina muy bien con la cecina y le da un toque muy jugoso. Te la recomendamos sin duda.

La segunda opción fue la Pizza de Ternera, con carne de ternera especiada, chimichurri, cebolla morada y champiñon. Como veis en las fotos, las pizzas viene muy rellenas de ingredientes, por lo que son contundentes. Esta de ternera esta muy buena, el toque de las especias y el Chimichurri le dan un toque medio picante que nos encantó, pero es menos ligera que la primera opción.

En esta ocasión no llegamos a los postres, pero la carta es toda un declaración de intenciones: Megacookie, Copa de Tiramisu y Helado frito.

Fábrica de Cervezas Patanel

Av. de Pedro Diez, 21 <M> Urgel/Oporto. Web / Facebook.

Precio medio por persona 15-20€ (Pinta de Cerveza Patanel 4,20€, pizzas 14,50€ entrantes 5,5€)

Abierto de jueves de 19h a 24h, viernes de 19h a 2h, sábado 13h a 2h y domingos de 13h a 24h.