Tabernas Txirimiri, un paseo por la gastronomía vasca en forma de pintxos sin salir de Madrid.

¿No conoces las tabernas Txirimiri? Tenemos 4 en Madrid, y son un sitio genial para tomar una cañas o vinos en la barra acompañado de un pintxo o bien para comidas o cenas sentados, con platos un poco más elaborados pero sin perder ese toque de cocina del norte.

En nuestro caso hemos entrado en varias ocasiones a tomar cañas y picotear algo, en rutas de la tapa y en jornadas de latineo.

La última vez que pasamos por Txirimiri de La Latina, nos decidimos por entrar a cenar a su zona de restaurante, donde comentábamos tienen un carta más elaborada, lo único malo es que no te dejan tomar los pintxos de la barra, así que si eres un/a enamorado/a de su pintxo de tortilla con cebolla caramelizada, tendrá que tomarla de aperitivo antes de entrar.

Como íbamos un sábado sin reserva cenamos un poco ajustados, pero la verdad que el personal se encargó en todo momento de que estuviéramos bien.

Para ser una taberna tenemos que decir que nos sorprendo que la carta tenga tantas opciones a demás de las sugerencias de las pizarras.

Nos decidimos por coger cuatro platos para compartir y hace runa cena de picoteo ligerita. Comenzamos con una surtido de quesos del norte, que estaba muy bien presentada con tostas, membrillo, nueces y mermelada de cebolla acompañando a la selección de 5 quesos. ¡100% recomendado!

Surtido de quesos

Seguimos con un tartar de langostinos y guacamole, que estaba muy bueno, la ración es bastante contundente.

Tartar de langostinos y guacamole

Después llegaron los platos fuertes con el Tataki de buey, la carne estaba muy jugosa, se notaba que era fresca y de buena calidad, sellada a la perfección.

Tataki de buey

Y para finalizar la milhojas de rabo de toro con wanton, estaba buenísima y nos sorprendió mucho el tamaño de la ración, por lo que se une a la lista de ¡100% recomendación!

Milhojas Rabo de toro con waton

Nos apuntamos para la próxima visita la Hamburguesa Unai en tempura con salsa de boletus, que la vimos pasar para otra mesa y ademas de ser enorme, olía súper bien!

Txirimiri

Calle Humilladero, 6 (La Latina)

Calle General Pardiñas, 92 (Barrio Salamanca)

Calle Ferraz, 38 (Moncloa)

Calle Ibiza, 25 (Retiro)

Precio medio por persona a la carta 15€.