Las aventuras de dos hermanas foodies por Madrid

El Mandil, un restaurante secreto en Malasaña.

El Mandil es uno de nuestros bares favoritos de Malasaña, los fines de semana solemos ir a tomar unas cervezas y picar algo. Este bar-restaurante esta en la calle Colón, una de las callecita que une Fuencarral con la Corredera de San Pablo, por lo que esta escondido, pero casi siempre hay gente en la zona de la barra y el salón.

El restaurante, es bastante sencillo y cuidado, con paredes de ladrillo visto, mesas altas con taburetes en la zona de barra, y salón sencillo con mesas de madera y sillas metálicas de colores, con un toque desenfadado.

A la cabeza del restaurante está el Bilbaino Luis Pérez de Mendiola, que a su vez cuenta con el apoyo de los valencianos Colom. La carta de El Mandil es bastante sencilla, cuenta con una selección de entrantes/raciones y platos principales, con pocas recetas novedosas, pero sí con unas materias primas impecables, lo que hacen que cada plato sea un manjar. Además de la carta no pierdas de vista su pizarra con las sugerencias del día.

A nosotros nos encanta pedir todo al medio para compartir, aunque también tiene platos principales, perfecto para una persona. Nuestras recomendaciones de El Mandil:

Patatas Bravas, nos encanta su versión de esta típico plato de la cocina española, aquí  son una pequeñas patatas asadas, sobre las que ponen salsa brava y una especie de ali oli muy suave. En plato ligero y perfecto para picar o acompañar. Otro de sus top son los torrezno, una torrezno de carne frito que sirven laminado.

Patatas_Bravas
Patatas Bravas

Las migas, es otra de las raciones de su carta, y las hacen muy ricas, las migas son más blanditas de lo normal, y no vienen súper fritas y aceitosas, por lo que son ligeritas, vienen con carne, uvas y huevo frito, son perfectas para compartir.

Migas
Migas

Los Chipirones encebollados, pueden que sean nuestro plato favorito, los chipirones van a la parrilla, sobre cebolla caramelizada con la tinta de los chipirones, son una delicia. ¡100% recomendación!

Chipirones_encebollados
Chipirones encebollados

Y otro de nuestro platos favoritos son las carrilleras, las hacen buenísimas, la carne se deshace y la salsa de verduras tiene un sabor increíble y el toque que le da la base del puré de patatas, casero es genial.

Carrilleras
Carrilleras

Los platos tienen un tamaño perfecto, para compartir o bien para plato principal. Otra de las cosas que nos encanta de El Mandil es que tienen grifo de Cerveza La Salve, en Madrid hay pocos bares donde disfrutar de esta cerveza de Bilbao.

Si vas a El Mandil no dejes e pedir un postre, son geniales! Nuestro favorito el Lemon Pie, un pastel de limón de construido, con base de galleta caramelizada, crema de limón y merengue.

Lemon_Pie
Lemon Pie

Nosotras no hemos probado su menú del día, pero en el barrio tiene muy buena fama, y cada día a la hora de comer el restaurante se llena.

El Mandil (de Maravillas)

Precio medio por persona 20€

Calle Colón, 5

Reservas: 915 31 62 55 – Facebook

 

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