Las aventuras de dos hermanas foodies por Madrid

IGO Pasta Ramen en Usera.

Continuamos con nuestros descubrimientos gastronómicos en el barrio de Usera, esta vez con IGO Pasta, un restaurante asiático especializado en Ramen. Aunque su carta es casi interminable, con una gran variedad de sushi, platos de la cocina china, bbq etc… El Ramen es su plato estrella y es lo que veras en casi todas sus mesas.

El Restaurante IGO Pasta, se encuentra muy cerca de la plata de la Junta Municipal de Usera, nada más entrar descubriréis que es local moderno, que huye de la decoración tradicional de los restaurantes chinos, a la que estamos acostumbrados.

El restaurante cuenta con una zona de barra, dedicada a los pedidos para llevar, y también es el espacio de pastelería y postres. Además tiene dos salones, por lo que cuenta con gran capacidad. Pero en fin de semana recomendamos reservar,  cuando nosotras fuimos había bastante gente esperando mesa.

Salon IGO Pasta

Una cosa que nos encanta de estos restaurantes asiáticos, es que las cartas están digitalizadas en formato Tablet, lo que facilita escoger los diferentes platos, ya que la mayoría vienen con foto y una explicación del mismo. Además puedes ir viendo a cuánto ascenderá la cuenta.

carta digital

Como ya hemos comentado en la carta de IGO Pasta, encontrarás una selección de entrantes, Ramen, Kaifan que son platos de arroz, bbq, sushi, platos chinos tradicionales y postres.

Como no podía ser otro modo, nosotras fuimos a por la especialidad de la casa, y optamos por pedir dos variedades de ramen, un Kaifan y un entrante para compartir. Todo ello acompañado de cerveza japonesa Saporo, una cerveza rubia suave.

Plato a plato

Comenzamos con un entrante japonés Takoyaki, una especie de croquetas, hechas con una masa de harina, rellenas de trocitos de pulpo y fritas en tempura en una sartén especial Takoyaki, servidas con mayo japonesa, salsa Tokayaki y Copos de bonito secos katsuobushi. Fue todo un acierto, nos encantaron. ¡Las tenéis que pedir!

croquetas japonesas

Los platos de ramen son bastante generosos, por lo que os recomendamos pedirlo como plato único o para compartir. Cuentan con una selección de 22 tipos de ramen. Nosotras decidimos por pedir dos variedades de ramen. Optamos por un Ramen de Albondigas, con albóndigas de carne de cerdo asadas con salsa, caldo miso, verduras, huevo y noodles caseros. Las albóndigas estaban geniales y le daban un punto genial a todo el plato. El caldo era muy ligero.

Ramen de Albóndigas

Ramen de Albóndigas

La segunda opción fue el Ramen de calamar, que estaba rico, pero la verdad que llevaba más carne de cerdo cocida que calamares, el caldo sí que tenía sabor a pescado, pero no nos gustó tanto como el anterior, ya que era más fuerte y algo más graso.

Ramen de Calamar
Ramen de Calamar

Otra de la opciones fue un plato de Kaifan, un plato con base de arroz frito acompañado de un guiso, en nuestro caso escogimos la variedad Diablo kaifan, el guiso llevaba panceta picante, puerro, pimientos y cebolla, con una salsa especial. Este plato fue toda una revelación y nos encantó, el picante es bastante llevadero.

Diablo de Kaifan
Diablo de Kaifan

En esta  ocasión éramos tres a la mesa, y de los tres platos principales, nos llevamos sobras a casa. Que el personal de IGO Pasta te prepara sin ningún problema, la verdad que el personal es de lo más amable, varios de ellos no se entienden muy bien en castellano, pero se esfuerzan en que la experiencia y el servicio sean buenos.

Nosotras no tomamos portes, pero destacamos sus IGO Waffle y los Mochis, también cuentan con una gran selección de  batidos.

IGO Pasta Ramen

Calle de Dolores Barranco, 88. Web

Precio medio por persona 20-25€

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