Las aventuras de dos hermanas foodies por Madrid

La Lonja del Mar.

La semana pasada se inauguró la nueva La Lonja del Mar, un restaurante mediterráneo en plena Plaza de Oriente. Se acerca el verano y el buen tiempo, y la La Lonja, como se la conoce normalmente entre sus clientes más fieles, ha querido renovarse tanto por dentro como por fuera.

Tuvimos el privilegio de asistir al evento de inauguración y comprobar por nosotras mismas su gran cambio y modernización.

La Lonja del Mar sigue manteniendo su misma esencia en dos espacios gastronómicos, bien diferenciados: un elegante restaurante con vistas al Palacio Real, y al lado una taberna castiza, cuya especialidad son los arroces.

La Lonja Taberna - Local (3)

La Lonja cuenta con una terraza tanto de invierno como de verano, con unas espectaculares vistas a la Plaza de Oriente, tomarse una copa de vino en esta terraza, se convierte en una experiencia muy agradable.

vinito_terra_la_lonja

Ya en el interior, lo primero que llama su atención es su decoración, que te transporta directamente al mar con sus lámparas de redes de pesca, caracolas colgadas del techo y los colores del océano.

Barra_La_lonja

Una barra larga y original da la bienvenida al restaurante, un espacio más informal donde puedes tomar un buen vino o una cerveza de autor, mientras picas algo, como sus creativas tapas y frescos del mar. Su vermú casero es uno de los más famosos de Madrid, en el que se maceran más de 20 especias convirtiendo la barra de La Lonja en una parada obligatoria en Madrid para aquellos amantes de esta bebida. Nosotras lo hemos probado y lo recomendamos 100%.

vermu_la_lonja

En la parte de arriba se encuentra el salón restaurante con cocina a la vista, donde puedes ver como se realizan sus elaborados platos y como telón de fondo vistas a la Plaza de Oriente, donde cualquier comida o cena se convierte en algo especial. El restaurante está dividido en varios espacios, por lo que es perfecto para realizar cualquier tipo de evento, corporativo o particular.

La Lonja Restaurante - Local (3)

Además cuenta con un private dinning, un espacio reservado con capacidad para 10 personas, para comidas o cenas especiales o de alto nivel.

private_dinning_la_lonja

Nuevos platos aparecen en su nueva carta como la Vieira braseada con crema de calabaza y queso azul, la Lasaña de centolla, piparras y huevas de arenque, Rape con salsa de oricios, piña y ajetes tiernos o el Esturión siberiano con crema de limón, pak choi y frambuesa, entre otros.

La Lonja - Vieira braseada con crema de calabaza y queso azul
Vieira Braseada con crema de calabaza y queso azul

La Lonja del Mar, como no podía ser de otra forma, es especialista en pescados y mariscos, pero no se olvidan de los amantes de la carne como muestran su Solomillo con salsa de foie, parmentier trufada y seta de temporada, las Chuletillas de lechazo a la brasa con patatas Puente, Rabo de toro desmigado en su jugo con crema de tupinambo, o su clásico Steak Tartar.

Tampoco hay que perder de vista su carta de postres, en la que nos llama la atención la tarta de Kinder, y los postres realizados en directo en la Réchaud, como las crepes Suzete o las fresas gratinadas.

La Lonja del Mar

Plaza de Oriente, 6.

Reservas en su web.

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