Las aventuras de dos hermanas foodies por Madrid

El restaurante Casa Tere de Pozuelo se renueva.

Casa Tere es el típico negocio familiar que abrió sus puertas allá por el año 1969, comida casera, calidad y cantidad era su seña de identidad. Inicialmente sólo disponían de un salón y una pequeña cocina, pero gracias a su popularidad tanto entre a población de Pozuelo de Alarcón como en las localidades vecinas tuvieron que ser ampliados.

Casa Tere poco a poco fue cogiendo prestigio y en los 90 llegó a convertirse en uno de los restaurantes de moda entre los amantes de la gastronomía, era frecuentado por políticos personas del espectáculo y del deporte.

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Tras el paso de la crisis económica, el restaurante ha cambiado totalmente su imagen, modernizando todas sus instalaciones, ampliando con un nuevo salón y dos terrazas, una de ellas climatizada y otra tipo Chill-out, también han ampliado su carta y se han adaptado a los nuevos tiempos con precios más asequibles pero manteniendo la excelencia gastronómica de siempre, ofreciendo una calidad excelente en todos sus platos y cuidando la elaboración de los mismos.

Entre los entrantes podemos encontrar los clásicos de siempre como el jamón ibérico de bellota, queso manchego o las anchoas del cantábrico, también podremos encontrar la ensalada Casa Tere, la ensaladilla rusa de la casa o el foie de oca en gelatina y arpit de peras y uno de los platos estrellas de la casa la ensalada de bogavante nacional con salsa Wilson.

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Foie de oca Casa Tere

No podían faltar entre sus platos principales los platos de cuchara tan ideales para estos días de frío como los callos a la madrileña, pochas de la casa y una exquisita crema de champiñones con virutas de trufa, el bogavante vuelve a estar presente esta vez en un arroz de categoría.

Entre los pescados encontramos los bocaditos de merluza de pincho, con un rebozado especial de la casa que es único en Madrid, el tartar de atún o los huevos con angulas.

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Bocaditos de Merluza Casa Tere

Llegamos a las carnes, con productos de primera calidad como el solomillo, chuletón y no te puedes poder perder el steak tartar con elaboración en vivo, o sus guisos como el rabo de toro deshuesado o las albóndigas.

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Steak Tartar Casa Tere

Y por fin llegamos a los postres, que como no podía ser de otra forma todas las tartas son caseras y muy tradicionales como las milhojas de crema pastelera y nata, tarta de queso, pastel de chocolate o tarta fina de manzana. Otros clásicos que podemos encontrar en la carta son la leche frita, crema de la casa o flan de ricotta. Y como no sus famosos crepes flambée preparados al momento

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Crepe flambée Casa Tere

Restaurante Casa Tere

Av Juan Pablo II, 64, 28223 Pozuelo de Alarcón, Madrid.

Reservas 913 52 19 98

Menú de lunes a viernes: Entre 25€ y 30€ (depende del mercado) Consiste en tres entrantes, para seguir con pescado y terminar con carne. Incluye postre, bebida y café.

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