Las aventuras de dos hermanas foodies por Madrid

Taberna Kaixo, un restaurante con acento vasco en Madrid.

Conocíamos Taberna Kaixo de algunas tardes de cañas y pinchos por el barrio de Las Letras, también habíamos probado sus tapas en alguna “Ruta de la tapa”. Seducidas por su ambiente, siempre está hasta la bandera, y su rica gastronomía, basada en la cocina vasca con toques modernos. Así que nos decidimos reservar para cenar.

Entrar en Taberna Kaixo es como entrar en casa de la abuela, o en casa de un relicario, porque tienen de todo, millones de lamparas, espejos, cada mesa y sillas diferentes… hasta cada pared es de un color… A nosotros nos sentaron en una mesa muy mona, junto a la ventana.

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Y como es costumbre el restaurante estaba completo, viendo la carta de Kaixo en su web nos decidimos por escoger uno de los menús especiales, en nuestro caso el número 4 por 35€ por comensal.

Para empezar nos trajeron un aperitivo de la casa, junto con una botella de Celeste, vino tinto de la D.O. Ribera del Duero de la Bodega Torres.

El menú consta de cinco entrantes a compartir, el primero fue una ensalada de langostinos con aguacate, eramos 5 a la mesa y nos trajeron dos platos. El segundo entrante fue un tartar de salmón con vinagreta de yuzú, el tartar estaba muy bueno y la presentación diferente a lo que estamos acostumbrado a ver.

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Tartar de Salmón con vinagreta de yuzú

Después continuamos con las croquetas o bolas, como allí las llaman de jamón ibérico y de chipirón, como podéis ver las croquetas tienen un tamaño de lo más considerable, y además estaban buenísimas, si duda uno de los básicos de Taberna Kaixo.

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Croquetas

El ultimo entrante fue una terrina de patata confitada con setas silvestres y huevo trufado, que nos encantó, este es uno de esos platos irresistibles de no pedir y que viene bien para cualquier ocasión.

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Terrina de patata confitada

Entre los entrantes y los platos principales, nos sirvieron una copa de cava ANNA CODORNIU blanc de blancs Reservaa con Paté de Foie con mermelada de tomate verde y frutos del bosque. El cava entre platos viene genial para hacer un cambio de sabores.

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Para los platos principales te dan 3 opciones para escoger, por persona, como éramos 5 a la mesa, los probamos todos.

Uno de los platos es medallón de solomillo de ternera con verduras a la parrilla, nos preguntaron por el punto de la carne, la pedimos al punto y estaba jugosa se deshacía en la boca.

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Medallón de solomillo de ternera con verduras a la parrilla

Otro de los platos fue Lomo de atún Rojo al teriyaki con sésamo, el plato es súper contundente y estaba buenísimo, si duda uno de sus puntos fuertes, si vais no dudéis en pedir alguno de sus platos de atún.

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Lomo de atún Rojo al teriyaki con sésamo

Por ultimo, Magret de pato con salsa Amteratsu,un plato bastante grande, muy parecido al pato Laquedado de la cocina asiática, los platos principales son abundantes, por lo que también son perfectos para compartir.

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Magret de pato con salsa Amteratsu

El postre fue una tarta mousse de dulce de leche, esta tarta esta muy buena, un poquito empalagosa pero después de este homenaje, cualquier postre habría sido empalagoso.

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Tarta mousse de dulce de leche

Además de los menús especiales, entre 20 y 35€, Taberna Kaixo tienen un carta variada para comidas y cenas de pikoteo…Con tostas, bocatas, hamburguesas, platos especiales…

Taberna Kaixo es una opción perfecta para comidas en pleno centro de Madrid, con una cuidada gastronomía sin dejarse una fortuna.

Taberna Kaixo

Calle Barcelona, 12. (entre Sol y la Plaza Santa Ana)

Precio Medio por persona a la carta 20-25€.

Recomendamos reservar: 91 523 21 33.

 

 

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